1 Gu ಗುವೋಬಾದ ವ್ಯಾಖ್ಯಾನ ಮತ್ತು ಮೂಲ
ಗುಯೋಬಾ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಸುಟ್ಟ ಹಳದಿ ಮತ್ತು ಗರಿಗರಿಯಾದ ಅಕ್ಕಿ ಧಾನ್ಯಗಳು ಅಥವಾ ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ ಅಕ್ಕಿ ಅಥವಾ ಕಂಜೀಮ್ನ ಕೆಳಭಾಗದಿಂದ ರೂಪುಗೊಂಡ ಕಂಜೀ ಚರ್ಮದ ಪದರವನ್ನು ಸೂಚಿಸುತ್ತದೆ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಅಕ್ಕಿ ಅಥವಾ ಅಡುಗೆ ಕಂಜ್ ಅನ್ನು ಬ್ರೇಸ್ ಮಾಡುವಾಗ, ಶಾಖ ಮತ್ತು ಅಡುಗೆ ಪಾತ್ರೆಗಳಿಂದಾಗಿ. ಹುರಿಯುವುದು ಅಥವಾ ಬೇಕಿಂಗ್ನಂತಹ ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗಳ ಮೂಲಕ ಇದು ಅಕ್ಕಿ, ರಾಗಿ ಮತ್ತು ಇತರ ಕಚ್ಚಾ ವಸ್ತುಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಿದ ಲಘು ಆಗಿರಬಹುದು.
2 Gu ಗುವೋಬಾದ ಪೋಷಕಾಂಶಗಳು
ಗುಯೋಬಾ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು, ಕೊಬ್ಬುಗಳು, ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು ಮತ್ತು ವಿಟಮಿನ್ ಬಿ ಗುಂಪು, ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ, ಕಬ್ಬಿಣ ಮುಂತಾದ ವಿವಿಧ ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ಖನಿಜಗಳಿಂದ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿದೆ. ಈ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಸಾಮಾನ್ಯ ಶಾರೀರಿಕ ಕಾರ್ಯಗಳನ್ನು ಕಾಪಾಡಿಕೊಳ್ಳಲು, ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ಒದಗಿಸುವಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಮಾನವ ದೇಹದಲ್ಲಿ ಜೀರ್ಣಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸುವಲ್ಲಿ ಪ್ರಮುಖ ಪಾತ್ರವಹಿಸುತ್ತವೆ .
3 Gu ಗುವೋಬಾ ತಯಾರಿಸುವ ವಿಧಾನ
ಮನೆ ಅಡುಗೆ: ಅಕ್ಕಿ ಅಥವಾ ಅಡುಗೆ ಕಂಜಿಯನ್ನು ಬ್ರೇಸಿಂಗ್ ಮಾಡುವಾಗ, ಅಕ್ಕಿ ಅಥವಾ ಕಂಜೀ ಕೆಳಭಾಗವು ಅತಿಯಾದ ಶಾಖ ಅಥವಾ ಹೆಚ್ಚು ಸಮಯದಿಂದ ಸುಟ್ಟ ಕಂದು ಮಡಕೆ ಕೆಳಭಾಗದ ಪದರವನ್ನು ರೂಪಿಸುತ್ತದೆ. ಈ ರೀತಿಯ ಗರಿಗರಿಯಾದ ಅಕ್ಕಿ ಕೇಕ್ ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದರೂ, ಇದು ಬಹಳಷ್ಟು ಎಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪನ್ನು ಹೊಂದಿರಬಹುದು, ಆದ್ದರಿಂದ ಇದನ್ನು ಮಿತವಾಗಿ ಸೇವಿಸಬೇಕು.
ಕೈಗಾರಿಕಾ ಉತ್ಪಾದನೆ: ಕೈಗಾರಿಕಾ ಉತ್ಪಾದಿತ ಅಕ್ಕಿ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗಳನ್ನು ಬಳಸಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ ಪುಡಿಮಾಡುವುದು, ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ, ಆಕಾರ, ಹುರಿಯುವುದು ಅಥವಾ ಅಕ್ಕಿ ಮತ್ತು ರಾಗಿ ಮುಂತಾದ ಕಚ್ಚಾ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು. ಈ ರೀತಿಯ ಗರಿಗರಿಯಾದ ಅಕ್ಕಿ ಕೇಕ್ ಹೆಚ್ಚು ಗರಿಗರಿಯಾದ ವಿನ್ಯಾಸವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ ಮತ್ತು ಗ್ರಾಹಕರ ರುಚಿ ಅವಶ್ಯಕತೆಗಳಿಗೆ ಅನುಗುಣವಾಗಿ ವಿಭಿನ್ನ ಮಸಾಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸವಿಯಬಹುದು.
4 Gu ಗುವೋಬಾದ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಪರಿಮಳ
ಗುಬಾ ಗರಿಗರಿಯಾದ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾದ ರುಚಿ ಮತ್ತು ವಿಶಿಷ್ಟ ಪರಿಮಳಕ್ಕೆ ಹೆಸರುವಾಸಿಯಾಗಿದೆ. ಇದು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಅಥವಾ ಕೈಗಾರಿಕಾ ಉತ್ಪಾದನೆಯಾದ ಅಕ್ಕಿ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯಾಗಲಿ, ಅವರೆಲ್ಲರೂ ಅಕ್ಕಿ ಮತ್ತು ಕೋಕ್ನ ಬಲವಾದ ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತಾರೆ, ಅಂತ್ಯವಿಲ್ಲದ ನಂತರದ ರುಚಿಯನ್ನು ಬಿಡುತ್ತಾರೆ.
5 Gu ಗುವೋಬಾದ ಖಾದ್ಯ ಪರಿಣಾಮಕಾರಿತ್ವ ಮತ್ತು ಸೂಕ್ತ ಜನಸಂಖ್ಯೆ
ಗುಲ್ ಅನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸುವುದು, ಹಸಿವನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸುವುದು ಮತ್ತು ಜೀರ್ಣಕ್ರಿಯೆಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುವ ಪರಿಣಾಮಗಳನ್ನು ಗುಬಾ ಹೊಂದಿದೆ. ಗುಬಾದ ಮಧ್ಯಮ ಸೇವನೆಯು ಗ್ಯಾಸ್ಟ್ರಿಕ್ ಜ್ಯೂಸ್ ಸ್ರವಿಸುವಿಕೆಯನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸುತ್ತದೆ, ಹಸಿವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಜೀರ್ಣಕ್ರಿಯೆಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಅಕ್ಕಿ ಕೇಕ್ಗಳಲ್ಲಿ ತೈಲ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪಿನ ಹೆಚ್ಚಿನ ಅಂಶದಿಂದಾಗಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ಮಿತವಾಗಿ ಸೇವಿಸಬೇಕು, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಬೊಜ್ಜು, ಅಧಿಕ ರಕ್ತದೊತ್ತಡ ಮತ್ತು ಇತರ ಜನಸಂಖ್ಯೆಗೆ ಮತ್ತು ಅವುಗಳ ಸೇವನೆಯನ್ನು ನಿಯಂತ್ರಿಸಬೇಕು.
6 gu ಗುವೋಬಾದ ಸಂಗ್ರಹಣೆ ಮತ್ತು ಶೆಲ್ಫ್ ಜೀವನ
ಗುಬಾವನ್ನು ಒಣ, ತಂಪಾದ ಮತ್ತು ಗಾಳಿ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಬೇಕು, ನೇರ ಸೂರ್ಯನ ಬೆಳಕು ಮತ್ತು ತೇವಾಂಶವನ್ನು ತಪ್ಪಿಸಬೇಕು. ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಹೇಳುವುದಾದರೆ, ಕೈಗಾರಿಕಾವಾಗಿ ಉತ್ಪಾದಿಸುವ ಅಕ್ಕಿ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ಮೊಹರು ಪ್ಯಾಕೇಜಿಂಗ್ನಲ್ಲಿ ಹಲವಾರು ತಿಂಗಳುಗಳವರೆಗೆ ಸಂಗ್ರಹಿಸಬಹುದು, ಆದರೆ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಅಕ್ಕಿ ಚೆಂಡುಗಳು ಸಂರಕ್ಷಕಗಳ ಅನುಪಸ್ಥಿತಿಯಿಂದಾಗಿ ಕಡಿಮೆ ಶೆಲ್ಫ್ ಜೀವಿತಾವಧಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ಬೇಗ ಸೇವಿಸಬೇಕು.